SALAK PONDOH
Salak pondoh adalah salah satu kultivar salak yag banyak
tumbuh di wilayah kabupaten sleman, daerah istimewa yogyakarta, di lereng
merapi. Salak pondoh memiliki ciri rasa yang manis atau tidak sepet atau asem,
sejak buah masih muda, salak pondoh termasuk famili palmae, berduri dan
bertunas banyak, tumbuh menjadi rumpun yang rapat, salak pondoh termasuk dalam
buah tropis. Salak pondoh memiliki berbagai macam varian di indonesia sendiri. Salak
pondoh yang dibudidayakan adalah salak pondoh merah, salak pondoh super, salak
pondoh hitam dan salak pondoh kuning.
MORFOLOGI
SALAK PONDOH
Tinggi tanaman 1.5-5 meter, memiliki batang pokok yang
berbentuk stolon di dalam tanah, yang berbentuk silinder dengan diameter 10-15
Cm. Bentuk daun menyirip, panjang 3-7 meter. Pelepah tangkkai dan anak daun
betuknya panjang, lancip, warnanya kelabu hingga kehitaman. Bunga salak
berbentuk majemuk, tertutup oleh seludang.panjang seludang bunga jantan 50-100
cm, warna bunga jantan coklat kemerahan, terdiri dari 4-12 malai, panjang malai
jantan 4-15 cm, dan bunga jantan mekar selama 1-3 hari. Sedangkan bunga betina
berwarna hijau, berbintik merah dan mempunyai 3 petal. panjang malai bunga
malai 7-10 cm, bunga mekar selama 1-3 hari. Bunga yang telah siap di serbuki di
tandai dengan bunga berawarna merah dan mengeluarkan aroma harum, waktu yang
telah siap di serbuki di tandai dengan bunga berwarna merah dan mengeluarkan
aroma harum, waktu yang paling baik untuk penyerbukan adalah hari ke dua saat
bunga mekar.
